Gratin de poireaux, pomme de terre et carottes.

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Faire cuire les pommes de terre ,

les poireaux et carottes 20mn.dans l'eau ou a la vapeur,

coupés en petits morceaux,

dans un bol mélanger un oeufs ,crème fraîche liquide,

sel et poivre

déposer le mélange dans un plat ,

recouvrir de gruyère,faire gratiner 15mn.au four.

Servir aussitôt avec une viande blanche

ou comme moi avec du jambon blanc.

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Simple mais cela fait manger des légumes !!!