Quand j'était enfant maman nous préparée,

             avec des restes de brioche rassis ,du pudding.

 

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Avec 3 oeufs ,2 pommes,

200g.de brioche 50 g.de lait,

3 c.à soupe de sucre ,rhum.

Émiettez la brioche avec le lait chaud,

battre les oeufs dans un bol avec le sucre et le rhum,

ajouter la brioche

beurrer un plat allant au four y verser la moitié de la préparation,

éparpiller les deux pommes en rondelles ,

puis ajouter le reste de la pâte ,

cuire au four à 180°c. 30 à 40 mn.

 

Un délice avec une crème anglaise .