Pour un soir, une tarte aux légumes et bacon .

2 petites courgettes ,1/2 poivron rouge

et 1/2 poivron de vert,1 échalotte ,ail ,

2 carottes râpé avec la grosse grille ,

2 oeufs , sel poivre,100g.de fromage râpé ,

2 c.a soupe de crème fraîche ou fromage blanc ,

150 g. de bacon émincé.

Laver et couper les légumes ,

 faire revenir dans une poêle les avec de l'huile d'olive ,

sel poivre,lorsqu'ils sont dorés ,

battre les oeufs avec la crème ,

versez la préparation des légumes sur la pâte ,

dessus ajoutez les oeufs et la crème ,

terminez par le bacon et le fromage . 

Faire cuire 35 mn.à 40mn.au four à 170°c.

                        Un repas riche et équilibré !!

                     Une préparation facile ......