Articles populaires – Ta santé est dans ton assiette .....

23 octobre 2016

Tarte d'endives avec châtaignes et fromage

Une tarte d'automne !! 1kg.(environ )d'endives , 250 g de châtaignes cuite 250g. fromage ( chévre ou camembert) 2 échalotes et une petite noisette de beurre 2 c.à soupe de miel,sel et poivre 20 cl. de crème fraîche 1 pâte a tarte Faire revenir les endives...

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27 décembre 2016

Un gâteau aux pommes invisible !!!

Je suis curieuse (en cuisine )et gourmande , un gâteau que je viens de découvrir délicieux !!!! que j'ai déguster avec mes collègues ........ * Gâteau invisible * 30g.beurre +40g.de sucre 30g.de sucre + 30g.beurre (pour le fond du moule) 2 oeufs ,100g.farine...

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9 octobre 2016

Un bon repas ce midi !!!

Coup de coeur pour ce restaurent !! Une belle entrée !! Fois gras maison, avec sa petit confiture de tomates verte. S alade avec une terrine de saumon . Un poisson savoureux . Un dos de cabillaud avec des légumes et des épices. Pour finir un café gourmand...

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29 octobre 2016

Des légumes et bacon !!

Quiche de légumes Faire une omelette avec 3 oeufs ,mélangez 1 c.à s.de farine. Ensuite ajoutez les légumes 2 carottes râper un petit reste de brocolis cru +champignons 1 échalote ,100g.de bacon 1 petit pot de crème fraîche sel ,poivre ,curcuma Mélangez...

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22 novembre 2016

Saucisses aux lentilles.

Un repas de saison !! Faire revenir dans une cocotte , un oignons dans du beurre , ajoutez les saucisses ,des lardons ou une palette de porc , des rondelles de carottes ,persil ,thym,ail,poivre sans sel avec les lardons cela suffis versez les lentilles...

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15 septembre 2016

La galette de blé noir .

Hier soir ,un repas complet avec une galette de blé noir !! G alettes fait maison S.V.P. 250g.farine de blé noir ,1pincée de sel,1 pincée de poivre, 1 oeuf ,2 cuillères à café huile,500ml.d'eau. mélangez la farine ,oeuf,huile ,sel et poivre , ajoutez...

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10 décembre 2016

Un bon repas ...........

La matinée dans la cuisine j'adore !!! Une paella au poulet , crevettes , calamars ,chorizo poivron rouge ,tomates ,petit pois sans oublier le rizzzzz. UN RÉGALE ..... .............. Une tartine de fromage de chèvre avec du miel . .................. Ce...

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27 novembre 2016

Une XXXX salade

Salade verte , champignons cru, tomates cerises ,noix ,bécon en lamelle , dés de fromage aux herbes de provence et poivrons rouges, vinaigrette à l'huile olive ciboulette estragon cerfeuil. Dèlicieuse cette salade avec une tartine de pain complet. ----------------...

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7 septembre 2016

Salade à 8 étages !!

A essayer !! Une recette simple jolie fraîche et en plus un régale ... Un repas complet Ingrédients pour 6 personnes 1 laitue émincée , 250g.de petits pois surgelés, 1/2 oignon rouge émincé en lamelles très fines, une couche de mayonnaise 1 cuillère à...

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16 décembre 2016

Ce soir

G ratin de poireaux, pomme de terre et carot tes. Faire cuire les pommes de terre , les poireaux et carottes 20mn.dans l'eau ou a la vapeur, coupés en petits morceaux, dans un bol mélanger un oeufs ,crème fraîche liquide, sel et poivre déposer le mélange...

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29 août 2016

Moule et charlotte à la fraise .

Très facile à réaliser !! * Moule marinière * Une échalote , du persil , du poivre et un verre de vin blanc. 10 mn.de cuisson dans un faitout. ****************** Je vous propose un dessert , que tout le monde connaît. * La charlotte à la fraise * Sauf...

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22 août 2016

Des nouvelles saveurs .

" Tarte de légumes et chorizo " Ce matin à la radio ,je note cette recette ......... Un essai !! Faire dorer la pâte 5 mn.au four sur grille , coupez les carottes les courgettes en petites rondelles , ail échalotes le persil, disposez les légumes dans...

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12 septembre 2016

Quiche terre-mer.

Une recette d'un magazine ,délicieux et qui change !! Il vous faut , 300g.de saumon frais ou fumé 1pàte brisée ,30cl.de crème fraîche 2 courgettes , 3 oeufs , 1 bouquet d'aneth ou autre herbe , sel et poivre . Lavez les courgettes ,les râpez ou les coupez...

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28 mars 2017

Pour un soir, une tarte aux légumes et bacon .

2 petites courgettes ,1/2 poivron rouge et 1/2 poivron de vert,1 échalotte ,ail , 2 carottes râpé avec la grosse grille , 2 oeufs , sel poivre,100g.de fromage râpé , 2 c.a soupe de crème fraîche ou fromage blanc , 150 g. de bacon émincé. Laver et couper...

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20 mars 2017

Poêlée d’épinard frais !!

Riche en fer vitamines minéraux , servez ces épinards dans un gratin ,une quiche , viande blanche, ou comme moi avec un dos de cabillaud. Bien lavez l'épinard dans plusieurs eaux , égouttez les ,éliminez les queues des feuilles, pelez et hachez un oignons...

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4 février 2017

Pudding avec de la brioche.

Quand j'était enfant maman nous préparée, avec des restes de brioche rassis ,du pudding. Avec 3 oeufs ,2 pommes, 200g.de brioche 50 g.de lait, 3 c.à soupe de sucre ,rhum. Émiettez la brioche avec le lait chaud, battre les oeufs dans un bol avec le sucre...

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23 janvier 2017

Une marmelade de fruits .

Avec des fruits de saison, deux petits potirons ,jus de deux citrons , deux clémentines une orange couper en morceaux avec une dizaine pommes. Une bonne marmelade pour le dessert. Un délice !! --------------------------------- Je vous propose de découvrir...

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9 janvier 2017

Dos de cabillaud aux légumes

Couper en petit morceaux les poireaux , râper avec la grosse grille les carottes , faire revenir dans un faitout à feux doux , les légumes dans l'huile d'olive , déposer le cabillaud sur les légumes , retourner le poisson et les légumes de temps en temps,...

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17 septembre 2016

Petits bouchons !!

Une recette qui à fait le tour de mon service ,tout le monde à bien aimé. Pour l'apéro dînatoire !! 5 biscottes trempées dans du lait 3 oeufs entier ,4 échalotes hachées menu ,ail , 30g de beurre fondu ,70g.de gruyère râpé, 1 b.la moyenne de thon ,sel...

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30 août 2016

Ce matin confiture ..........

Cueillette de fraises à Pornic. 2kg. de fruits ,1,500 kg.de sucre et quelques feuilles de menthe , 2 heures de cuisson. Dégustation cette hiver .........

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17 décembre 2016

Besoin de vitamine !!!

Salade de fruits de saison ..... (des fruits qui reste de la semaine) Une pomme,un kiwi ,une banane,une clémentine, pour le jus presser un citron et une orange. Le plein de vitamine pour la journé eeeeeeee.

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14 août 2016

Ce midi !! Tout le repas sur la plancha . Grosses

Ce midi !! Tout le repas sur la plancha . Grosses crevettes à la persillade * marinades ,ail persil l'huiles d'olive* un régale !!! Grillades , courgettes,salade. Dessert ,fruits de saison

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15 août 2016

Confitures

Je commence ma réserve de confitures !! Des brunions , des kiwis , du sucre ,de la vanille . Un fait -tout ,une balance ,des pots . = une bonne confiture ,pour le petit déjeuner ..... Sans oublier la confiture de rhubarbe !!

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2 janvier 2017

A la diète ce soir ..........

" Je vous souhaite une bonne et heureuse année " Après les fêtes !! un bon potage de légumes, C arottes ,poireaux, oignons ,navets , un bouquet de thym laurier ,une ccuillère a soupe de fond de veau. Un bon potage qui va nous réchauffer.

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12 avril 2017

Je participe pour un concours !!

Un petit jeu pour gagner un joli livre " poke cakes " Chez w ww.evacuisine.fr Curieuse et gourmande je tente ma chance ..... Bonne cuisine.

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